這陣子流行蕃茄

而且是漫延北→中→南的大流行,

已經N年沒做蜜蕃茄的我,

Jerry逛超市時,

不小心瞄見水果區剩一盒小蕃茄,

(這麼巧只剩一盒?是老天爺的旨意嗎?)

害我也不小心感染了這股蕃茄



我的做法很簡單,

水滾放入小蕃茄撈起放入冰水剝皮

(水滾,改小火,放入小蕃茄2-3秒皮就裂開了,不用等水滾)

(冰水,當然是冰開水!要吃的東西可不要用生水哦!)

容器一點點溫水話梅攪拌冰水沒穿衣服的蕃茄

(溫水,是為了讓話梅的味道跑出來)

(冰水,是為了中和水溫)

灑點梅子粉放置冰箱一天要吃時加點蜂蜜完成



你拍攝的 DSC02258。


這次因為是超市買的話梅,

一看就是鹹死人的樣子,

所以我就沒加梅子粉了。(因為我也沒有啦!)



我的習慣是醃好裝盤時才加蜂蜜,
梅子蜜蕃茄,酸酸甜甜的真的很好吃,

你拍攝的 DSC02259。


LarryJerry皆非常難得的大讚我的手藝,

吵著我再做呢!!

(老公沒口福,太晚下班,被吃光光了)

難得有人這麼肯定我的手藝,

當然不能讓他們失望囉!!

明天直接去黃昏市場,買多一點回來做。



下回打棒球,我也可以展現一下我的好手藝了!!
屆時就準備接受大家讚美吧!!        

創作者介紹
創作者 piggy 的頭像
piggy

piggy's blog

piggy 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()