piggy's blog

結婚十幾年，這可是老公第3次吃到我煮的菜，當然要記錄下來，
萬一Larry、Jerry長大，說他娘從不煮飯，這篇也可以幫我證明，
sometimes偶爾、occasionally有時，我也可以是賢妻良母滴。

原本下午是個快樂的休假日，計畫和老公去清新溫泉泡湯，
這個快樂的休假日卻讓Jerry害得泡湯了。

Jerry因為昨晚12點才睡覺，早上根本爬不起來，
我只好先幫他跟學校說「他有點頭暈」，等他睡飽起床再上學去，
誰知這小子竟然一覺睡到中午，我回到家快1點了，他才剛起床，
帶他吃完午餐，學校也只剩1節半的課了，就這樣讓他白白賺了一天假。

應該會有人覺得我這個媽很奇怪，竟然這樣寵小孩，讓小孩在家偷懶一天，
可是他已經連續3個晚上都很晚睡，到學校早修要練直笛，午修也要練直笛，
上課的時候應該腦神經也神遊去了吧？無法集中注意力，學習效果也有限，
還是給他睡飽飽，快快樂樂過一天吧！！
(我原以為他應該多睡會兒，最慢第2堂課就會去學校了，誰知......)

我和老公只好帶著Jerry一起吃午餐，吃飽飯都2點了，
Jerry 16:30要去美語班，所以我們哪兒也甭想去了。
可惡的Jerry還請我美語班也幫他請假，叫我們一起帶他去洗溫泉，
我如果還幫他請假，就真的是「太超過了」，
所以...我和老公的清新溫泉+下午茶就這樣...泡湯了。

想來想去下午不知要做啥好？腦海中突然閃過─煮飯吧？！
Larry & Jerry應該完全沒印象我有好好煮過一餐吧？
我應該藉機扭轉一下他們對媽咪的印象，嗯！好！就這麼辦！

老公還說，去裕毛屋買比較簡單啦！它有各種配好配料的菜和湯，
可是在裕毛屋逛了一圈，一把青菜45元，好迷你的半顆高麗菜78元，
即使我不會煮，沒買過幾次菜，我也知道這樣很貴，實在買不下手啊！

最後去了文心路vs.五權西路(大墩四街)的黃昏市場，
才14:30就已經很多攤販就定位了，
我買了半斤活蝦、1斤蛤蜊、3隻小花枝、1支黑豬肉排骨、1條蓮藕、
1把A菜，3棵大陸妹，1把韭菜花、1包辣椒、1把青蔥、蒜頭、6顆雞蛋，
(雖然我非常愛吃魚，可是我大概煮不成吧？就不敢買魚了)
老公手裡提著菜，
嘴裡一直唸著：「四姐在不在家啊？要不要拿去給四姐煮一煮就好？」
「Jerry你覺得給阿姨煮還是媽咪煮比較好？」「都可以」
哼！真是過份，老公心裡就深怕我糟蹋了這些菜，
都不想想我這麼心血來潮的想煮飯給他們吃，哼！我偏要自己煮。

先來看一點食材和準備工作吧！
半斤活蝦，每隻都活跳跳的，我可是邊洗邊尖叫才把它們搞定的~~


1斤蛤蜊，我連殼都有認真的刷乾淨ㄛ~~


韭菜花─雖然我不會挑粗細，反正切掉一大截應該就OK了~~
花  枝─不只洗乾淨，我還會在它身上畫線，這樣煮熟就有花樣了~~


A菜，這是四姐先幫我挑揀過的，我再一葉一葉的洗乾淨~~


大陸妹，這也是四姐先幫我挑揀過的，我再負責洗乾淨~~
(有誰知道為什麼叫大陸妹嗎？)


蔥花&切丁的起士片，我覺得我的刀功還不錯，青蔥切得很平均~~


四姐說蓮藕要煮很久，必須先下鍋，
所以一回家，我就先洗淨蓮藕、切片，汆燙一下排骨→煮湯，
然後開始切切洗洗的，我還以為事先準備好，可以休息一下子，
誰知我的動作超級慢，從3點半煮湯開始，到6點半，一直沒停過，
當家庭煮婦實在是件辛苦又費時的工作，還好我只是偶爾玩票，
如果叫我每天都要煮飯，我應該每天都會哭吧？！

再來都是成品囉！
香腸一盤~~


之前請三姐幫我買的香腸，
香腸先煮熱水燙一下，切片後再下鍋一片一片煎，成功！

韭菜花枝一盤~~


蒜頭爆香後，下韭菜，一會兒後下花枝，再灑一滴滴黑胡椒，
這道菜有點鹹，稍微失敗了，Larry說：扣20分。

活爆蝦一盤~~


先下蒜頭爆香，再下蔥花，一會兒後下活蝦，再灑點醬油，米酒，
我耽心小朋友怕辣，辣椒最後才下，這道活蝦，非常好吃，
我剝殼的時候，連殼都咬得碎碎的，味道太棒了！成功！

清炒蛤蜊一盤~~


先下蒜頭爆香，一會兒下蛤蜊，灑點醬油，米酒，再下九層塔，
這道蛤蜊就不炒辣椒了，一樣很好吃哦！成功！

起士蛋一盤~~


這是我自己發明的起士炒蛋，
把蛋打散，又不要太散，有點白白黃黃比較好吃(個人喜好)，
先下點兒油，一會兒下起士丁，起士鹹鹹的，當然就不用鹽巴或醬油了，
(基本上起士有切沒切應該都一樣，反正都溶在一塊兒了)
待蛋還沒全熟，就可以起鍋了，太熟、蛋老了就不好吃了，
這盤起士蛋大受歡迎，Jerry還給一個大大滿足的吃相，預約下次還要吃，
這麼好吃的起士蛋，應該有120分，大成功！

燙青菜─大陸妹一盤、A菜一盤(後來燙的忘記拍了)~~


燙青菜最簡單了，青菜燙熟，灑上蒜末、醬油膏就成了，
兩盤燙青菜都好好吃哦！不過不是我厲害，是青菜本身又嫩又甜啦！

加上A菜一盤，總共有七菜一湯哦！


蓮藕山藥排骨湯~~


這鍋湯浪費了好多瓦斯，
蓮藕大約煮了50分鐘後放排骨，1小時後再放山藥，一鍋湯煮了2個半小時，
可是四姐說我三樣東西都煮得剛剛好，
不會太硬不會太爛，剛好鬆鬆的，很好吃！湯也不會太鹹，很好喝！

原本一個快樂的休假日，卻變成家庭主婦的辛苦實錄，
還好四姐、怡人、老公、Larry、Jerry都說很好吃，
我們6個人可把這7菜1湯全吃下肚，一滴不剩哦！
不知道是不是怕下次還要等10年才吃得到，他們全給我100分！
看來我不只說得一口好菜，連下廚也稍微可以了！


名語錄：
老公：「妳真的確定妳要煮嗎？真的不拿給四姐？真的要自己煮？」
Jerry：「媽咪！妳真的會煮飯嗎？」
Larry：「媽咪？妳在廚房幹嘛？」「啊？妳在煮菜哦？為什麼？確定可以吃嗎？」
四姐：「咦？阿妳有沒有記得煮飯？」
怡人：「小阿姨妳自己要煮哦？真的嗎？」「妳真的會煮呢！」

隔天~~~
阿娘：「真ㄝㄚ假ㄝ？ㄚㄝ呷嘰模？」
大哥：「ㄛ！嘻嘻！哈哈！」
大嫂：「真的哦？很厲害哦！小朋友一定很高興」
三姐：「妳煮什麼？ㄚ可以吃嗎？」
三哥：「ㄛ！大新聞，哈哈哈哈！」
三嫂：「真的哦？記者有沒有來採訪？」

可見我們家政論節目看得不少，大家都是毒舌派一門！！