piggy's blog

Jerry一直蠻愛吃咖哩的，

我覺得最大的原因應該是吃咖哩不需使用筷子，

而且一大碗只要用條羹，一口接一口很快就可吃完，

(這樣他就不用一直被唸...吃~那~麼~慢~)

雖然他愛吃，但是遇上懶惰媽，

每每他總要吵上好幾回，

我才會良心發現的煮一下咖哩飯。


這天我總算良心發現，

準備了咖哩的材料─咖哩塊、雞腿排、洋蔥、馬鈴薯、玉米粒，



1.先下鍋炒洋蔥，



2.接著炒(去骨)雞腿排，



3.丟進馬鈴薯一起繼續拌炒，



4.把雞腿排全部夾起來，

(我這招是為了避免雞腿肉太熟，變硬不嫩就不好吃了)



5.倒入適當的水量，



6.丟入咖哩塊，使其溶解，玉米粒也可以順便丟了





7.加入獨家秘密武器─起士，



8.「起士雞肉咖哩」完成。



Larry、Jerry都很愛吃加了起士的咖哩，

雖然我的廚藝非常普通，

但是有了起士的加持，
他們馬上會給我及格分，變成厲害的媽咪。


天氣太熱，順便燙了花枝和綠竹筍，





冰涼涼後沾點沙拉醬，好吃！


據報導咖哩的薑黃素可預防老人癡呆，不妨多多食用。

(下次煮咖哩可能最快也要半年~一年後了)