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自幼我們家清明節的活動就是─吃「潤餅」，
小的時候，以為家家戶戶都是這樣，
讀書以後才發現，有很多同學都必須去掃墓，
好奇問了爹爹才知道，
原來沒人知道爺爺、奶奶的墳墓在哪？
循著各式方法找了很多次，還是找不到，
所以我們家一直都是在家裡祭拜祖先，
然後...就是吃好吃的潤餅囉！！
這一桌除了炒蝦以外，都是包潤餅的材料~~
包潤餅的材料很多，爹爹每年準備的都大同小異，
今年有(由左至右，由上而下)......
炒青蒜、黑輪(切細調)、花枝丸(切細條)、炒芹菜(切段)、
炒豆干(切細條)、炒豆芽菜、豬舌頭(切絲)、三層肉(切細條)、
炒高麗菜(切絲)、竹筍(切絲)、煎蛋皮(切絲)、油麵(黃麵)、
炒韭菜(切斷)、紅蘿蔔(切絲)，
拿潤餅皮，放上自己喜歡的東西，加上花生粉&糖粉，包起來就ok了！！
雖然東西看起來很多，可是我不吃的東西也很多，
通常我只會包高麗菜、豆干、竹筍、蛋皮、紅蘿蔔、油麵，
今年還加了2條剝好的蝦子&豬舌頭，
wow~~真是好吃的不得了啊！！
看看四姐包了什麼？看起來不少ㄝ~~
這麼多東西，捲起來就要靠點技術了~~
呵呵！真的很大一捲，看來四姐的技術還不賴~~
同事當中吃潤餅的寥寥無幾，
而且都是想吃才做，不像我們家年年都有呦！！
小的時候，以為家家戶戶都是這樣，
讀書以後才發現，有很多同學都必須去掃墓，
好奇問了爹爹才知道，
原來沒人知道爺爺、奶奶的墳墓在哪？
循著各式方法找了很多次，還是找不到，
所以我們家一直都是在家裡祭拜祖先，
然後...就是吃好吃的潤餅囉！！
這一桌除了炒蝦以外，都是包潤餅的材料~~
包潤餅的材料很多，爹爹每年準備的都大同小異，
今年有(由左至右，由上而下)......
炒青蒜、黑輪(切細調)、花枝丸(切細條)、炒芹菜(切段)、
炒豆干(切細條)、炒豆芽菜、豬舌頭(切絲)、三層肉(切細條)、
炒高麗菜(切絲)、竹筍(切絲)、煎蛋皮(切絲)、油麵(黃麵)、
炒韭菜(切斷)、紅蘿蔔(切絲)，
拿潤餅皮，放上自己喜歡的東西，加上花生粉&糖粉，包起來就ok了！！
雖然東西看起來很多，可是我不吃的東西也很多，
通常我只會包高麗菜、豆干、竹筍、蛋皮、紅蘿蔔、油麵，
今年還加了2條剝好的蝦子&豬舌頭，
wow~~真是好吃的不得了啊！！
看看四姐包了什麼？看起來不少ㄝ~~
這麼多東西，捲起來就要靠點技術了~~
呵呵！真的很大一捲，看來四姐的技術還不賴~~
同事當中吃潤餅的寥寥無幾，
而且都是想吃才做，不像我們家年年都有呦！！
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