自幼我們家清明節的活動就是─吃「潤餅」,

小的時候,以為家家戶戶都是這樣,

讀書以後才發現,有很多同學都必須去掃墓,

好奇問了爹爹才知道,

原來沒人知道爺爺、奶奶的墳墓在哪?

循著各式方法找了很多次,還是找不到,

所以我們家一直都是在家裡祭拜祖先,

然後...就是吃好吃的潤餅囉!!


這一桌除了炒蝦以外,都是包潤餅的材料~~


包潤餅的材料很多,爹爹每年準備的都大同小異,

今年有(由左至右,由上而下)......

炒青蒜、黑輪(切細調)、花枝丸(切細條)、炒芹菜(切段)、

炒豆干(切細條)、炒豆芽菜、豬舌頭(切絲)、三層肉(切細條)、

炒高麗菜(切絲)、竹筍(切絲)、煎蛋皮(切絲)、油麵(黃麵)、

炒韭菜(切斷)、紅蘿蔔(切絲),

拿潤餅皮,放上自己喜歡的東西,加上花生粉&糖粉,包起來就ok了!!

雖然東西看起來很多,可是我不吃的東西也很多,

通常我只會包高麗菜、豆干、竹筍、蛋皮、紅蘿蔔、油麵

今年還加了2條剝好的蝦子&豬舌頭,

wow~~真是好吃的不得了啊!!


看看四姐包了什麼?看起來不少ㄝ~~


這麼多東西,捲起來就要靠點技術了~~


呵呵!真的很大一捲,看來四姐的技術還不賴~~



同事當中吃潤餅的寥寥無幾,

而且都是想吃才做,不像我們家年年都有呦!!
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