piggy's blog

20101016 又是一篇放了n個月的食記~~

去年10月(農曆9月9日)回嘉義拜拜的時候，
終於訂了「已經說了n年要去吃的─松山土窯羊肉」

這家土窯羊肉店還真不好找，
從中正大學附近，一直走走停停好幾次，
一會兒打電話問店家，一會兒問好心的路人，
順著小路彎來彎去，
最後才終於找到了位於一大片田地中的松山土窯羊肉。

附近都沒有其它鄰居，烏漆摸黑一大片~~


看到著個標示，百分之百確定沒走錯~~


這間餐廳是廢農舍改裝，裡面有些舊農具的擺設，



相片右側是點餐的櫃台，
左邊那些照片都是老闆與美食節目主持人的合照，



這張是老闆悶煮土窯羊肉的狀況(特別翻拍下來)，



吃飯的地方有好幾間，大都是這種古樸的樣子，
但我們有11人，被安排在隔壁獨立的大圓桌。
(爹、娘、三姐(夫)、四姐、大哥、二哥、Jean、John、Alice & me)



接下來開始介紹好吃的囉！！

   10人合菜NT$4,000元~~

冰醉鳳腿~~


全部都是我最愛吃的腿ㄛ！！
連中間那塊黑黑QQ的皮也被我吃了，
帶有酒香的雞腿，還真好吃。

阿里山石筍~~


竹筍我們一家都愛吃，
不知是不是因為冠上「阿里山」，
吃起來特別清脆鮮嫩，這道菜也頗受好評。

羊油麵線(5份)~~


這麵線跟我們家吃的一樣─真正的手工麵線，
拌上羊油、蒜、蔥，好好吃ㄛ！！

涮雪花牛~~


薄薄的牛肉，稍稍汆燙，保有牛肉的鮮嫩度，
淋上一滴滴醬汁，配上底下的洋蔥絲，
也是佳餚一道。

韭黃臭豆腐~~


原本店家搭配的桌菜是沙拉過貓，
我們怕過貓不嫩就不好吃，於是換了這道韭黃臭豆腐，
但我們還是想錯了，
原以為它是清蒸的臭豆腐，結果是油炸的，
而且炸得不酥不脆，
還好它有點兒辣，稍稍增加它的美味度，
不過我們還是剩了大半盤。

養生羊肉(2份)~~


土窯羊肉(1份)~~


我已經忘記哪一份的酒味比較重了，
但我個人比較喜歡養生羊肉，
它的羊肉稍微燉煮，咬起來有嚼勁，

而對於老闆辛苦薰燒的土窯羊肉...我反而沒那麼愛，
因為羊肉都被悶爛了，
我還有牙齒，也還咬得動，不喜歡爛爛的肉肉啦！

不過2鍋的湯頭都很讚呦！值得一嚐！！

大家一定搞不懂2份與1份的差別，
看一下照片就知道了吧！！
土窯羊肉可是貴森森的呢！！



羊肉米糕~~


米糕原本就不是我的菜，
我只吃一小小口，說不上來好不好吃，
大家就自己想像吧！！

鳳梨羊肉~~


這道菜是清蒸時魚改的，
因為我們耽心這兒的魚不鮮。

這鳳梨羊肉真是深得我心，
羊肉搭配這兒盛產的牛奶鳳梨，鮮嫩清爽，
微酸的感覺我超愛，
但怕酸的四姐，可是一塊就嚇到了。

南瓜蝦鬆~~


哈！！這菜一上桌我都傻了，
因為根本不是我們平常吃的蝦鬆嘛！！
它是炸南瓜、炸地瓜、炸芋頭，
擠上沙拉醬，灑上芝麻、海帶...
最後再在上面放上幾隻小蝦米，
就是南瓜蝦鬆了。

其實生菜包上油炸的東西，
可減少油膩感，也還ok啦！！

水果~~


嘉義民雄盛產的牛奶鳳梨，
不要看它白白的ㄛ！！一點點兒都不酸。

結帳時一直聽到雞叫聲，
我實在很好奇雞在哪兒？？
終於在櫃台旁邊看到了(猛一看還以為是標本呢！)，



看！牠又張嘴叫了，
(這下可證明牠是活生生的母雞了吧！)



公雞在這兒呢！！



櫃台的先生說：「這2隻雞是我的寵物」
原來除了費玉清，還有人把家畜當寵物。


想吃的朋友，電話在這兒，記得先預訂ㄛ~~




這有個簡單的地圖，但實際上沒那麼簡單啦！




奉送2張牛奶鳳梨的照片，
它上面的樣子跟平常看到的鳳梨是不是都不一樣呢？