piggy's blog

繼挑戰咖哩成功之後，

可愛的Jerry又央求我煮奶油培根義大利麵，

(他對我的廚藝也未免太有信心了吧？)

既然他那想要我煮給他吃，

為娘的怎能讓兒子失望呢？

找好了食譜，買好了材料，就試試看囉！！


材料：

培根、蛤蜊、青花菜、洋蔥、蒜頭、鮮奶油、起士、起士粉、義大利麵



先將材料清洗乾淨，整理完畢，



(我並不是因為要拍照，才裝這麼整齊，

 而是因為如果不先整理好，下鍋時我一定會手忙腳亂)


接著按照食譜的步驟：

1、燙麵，約8分鐘 (要放一點點鹽巴唷！)



2、麵煮好，撈起沖冰水 (當然要記得→冰一大鍋冰水)



3、蒜末爆香後，加入培根、洋蔥、青花菜...等拌炒，



4、倒入鮮奶油、蛤蜊，放上起士片(這純粹是Larry、Jerry愛吃！)，灑上起士粉



5、有點收乾後便可起鍋，完成。



裝盤之後看起來還不錯吧？？


問他們「覺得怎麼樣？好不好吃？」

Larry：「媽咪，我覺得妳下次還是買材給阿姨煮就好了，這樣妳比較輕鬆」

Jerry：「嗯...還可以啦！灑多一點起士粉就很好吃了，給阿姨煮也可以」

老公：「好吃！好吃！反正妳煮的我都會吃光，嘻嘻！」

(老公完全一副敷衍了事的態度)


其實啊！我煮的雖然很有奶味，但是太乾了，

應該要加一點水，加一點鮮奶，鮮奶油則倒2/3 or 1/2即可，

這樣不但可以節省鮮奶油，稍微水一點也比較好吃，

否則可能會覺得太膩，口感卻太乾，

只好留待下此再改進囉！！